為什么儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)很耐熱呢？ 

　　溫度對(duì)昆蟲(chóng)的影響是非常明顯的。然而，昆蟲(chóng)對(duì)不適溫度又具有一定抵抗能力，不過(guò)不同種的昆蟲(chóng)對(duì)高溫和低溫的抵抗能力是不同的。在55℃的高溫下，米象成蟲(chóng)可忍受20min，谷象只忍受10min；而地中海螟的成蟲(chóng)和豆粒內(nèi)的豌豆象的成蟲(chóng)等，在60℃的高溫下能忍受60min這種忍受高溫的能力稱為昆蟲(chóng)的耐熱性。

米象
米象
谷象
谷象
豌豆象
豌豆象

　　在5℃的低溫條件下，米象只能忍受21d就死亡，而玉米象和谷象分別能忍受100d和152d。這種忍受低溫的能力稱為昆蟲(chóng)的耐寒性(cold hardiness)。

　　昆蟲(chóng)在高溫下致死的原因至今所知尚少，也許是由昆蟲(chóng)體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固所致。蛋白質(zhì)本身的凝固溫度與其水分含量有關(guān)。如蛋白質(zhì)水分18%時(shí)，凝固溫度為80-90℃；蛋白質(zhì)水分6%時(shí)，凝固溫度為140℃；無(wú)水蛋白質(zhì)的凝固溫度為160-170℃。

　　因此，在干燥季節(jié)，昆蟲(chóng)體內(nèi)水分蒸發(fā)加速，體溫下降，同時(shí)因水分減少，提高了蛋白質(zhì)凝固的溫度，從而增強(qiáng)了昆蟲(chóng)耐熱性。

　　近年來(lái)，有人認(rèn)為昆蟲(chóng)高溫致死的原因是酶被破壞、窒息、體內(nèi)廢物積累以及原生質(zhì)均衡狀態(tài)發(fā)生障礙等所造成。還有人解釋高溫致死是因?yàn)橹倔w從動(dòng)物組織中游離出來(lái)的緣故等等。昆蟲(chóng)的致死高溫也隨接觸高溫時(shí)間長(zhǎng)短而有差異(圖1)。

高溫致死菜豆象各發(fā)育階段和米象的時(shí)間
圖一 高溫致死菜豆象各發(fā)育階段和米象的時(shí)間

　　在溫帶地區(qū)內(nèi)的異常高溫年，更能引起某種雄蟲(chóng)生殖力喪失，雄蟲(chóng)不能交尾產(chǎn)卵，或產(chǎn)下的卵不孵化，這種現(xiàn)象在蛹期內(nèi)最為顯著。因?yàn)橛计谑侨儜B(tài)類昆蟲(chóng)體內(nèi)組織劇變的時(shí)期，對(duì)高溫刺激最為敏感。所以在自然界，夏季異常高溫能引起某些昆蟲(chóng)死亡，種群密度發(fā)生變化。在27℃下飼養(yǎng)的地中海粉螟幼蟲(chóng)，有30%的雄蟲(chóng)不育，其原因是精子發(fā)育退化；雄蟲(chóng)卵巢受到抑制或不育，結(jié)果繁殖降低，這種生理反應(yīng)在蛾類中是常見(jiàn)的。