(1)進入后廚操作間，用手電檢查灶旁、后廚的臥式冰箱下、洗刷
池的邊緣和底部的縫隙內、上櫥柜內部、后廚外端門旁的立式菜廚、前
廳的煙酒柜櫥、端部的雜品庫、糧食和食品庫及碗筷柱
活動和蟑跡。 廚柜內等有無蟑螂
(2)在定點出售食品的車上，用手電檢查存放食品的部位
棲息和蟑跡。 有無蟑螂
(3)在軟臥車上，檢查門上部的物品廚和底部暖管下有無！
和蟑跡。 罐螂活動
(5)在硬臥車和硬座車上，主要檢查乘務室有無蟑螂棲息和蟑跡。
(5)在新型有電力供開水的空調車上，檢查每只開水爐的四周縫隙
是否有蟑螂活動和蟑跡。
(6)檢查乘務員宿營車的各縫隙有無蟑螂活動和蟑跡，同時檢查有
無垃圾和食物殘渣。
注意事項
1．注意5種常見蟑螂分布的差異性
德國小蠊遍布全世界，其中包括我國各省（區），因此，它是～種全
球性分布的種類。在我國北京、吉林、遼寧、內蒙古、新疆等地德國小
蠊為優勢種。同時，德國小蠊也是賓館飯店、醫院等場所以及火車、船
舶等交通工具上的常見蟑螂種類。
美洲大蠊主要是熱帶和亞熱帶種類，但它的分布伸達溫帶北部。在
我國已有這種蟑螂報告的有河北、北京、吉林、遼寧、內蒙吉、山東、
河南、江蘇、上海、浙江、福建、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、海
南、四川、云南、貴州以及新疆等省市（區）。它是廣東、廣西、海南以
及福建南方諸省（區）的優勢種。
黑胸大蠊主要是亞熱帶種類，但在我國分布很廣，僅次于德國小蠊
和美洲大蠊。發現有這種蟑螂的省（區）包括河北、北京、吉林、遼寧、
江蘇、上海、浙江、福建、臺灣、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、四
川、云南、貴州、陜西、新疆等。它是江蘇、浙江、江西、湖北等省城
市居民區內的優勢種。